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凤凰县开展秋季食品安全“护苗行动”

  湖南凤凰古城网9月8日讯:金秋时节,又到了开学的季节,校园及校园周边食品店又开始繁忙,为严格防范校园食品安全风险,用心呵护学校师生饮食安全。9月5日,凤凰县食安办组织县市场监督管理局、各市监所、各乡镇人民政府综合执法队,组成联合执法队伍在全县范围内开展秋季食品安全“护苗行动”,切实守护好师生食品安全。

  一是检查学校食品安全。联合检查组一行,先后来到凤凰县山江学区(民二中校区)、凤凰县山江学区(完小校区)、凤凰县山江镇总兵营幼儿园、凤凰县阿拉营镇黄合学区对食品安全情况进行了突击检查。查看校园超市是否干净整洁、证照是否齐全,食品摆放是否合理,索证索票管理是否严格规范,从业人员是否具备基本食品安全知识,校园超市管理制度是否齐全等。

凤凰县开展秋季食品安全“护苗行动”

  执法人现场检查了学校食堂“明厨亮灶”、环境卫生是否整洁、是否按规定落实好进货查验和记录制度、食堂的硬件设施、食品原料采购、索证索票、食品储存、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处理等环节是否存在安全隐患、管理制度落实情况、食堂工作人员健康证是否有效、饮用水是否符合标准、是否认真落实《学校食品安全与营养健康管理规定》等。

  通过检查,对发现的厨房的洗菜区地面排水不畅、《食品经营许可证》载明的法定代表人未变更等问题,现场下发了责令改正通知书,要求立即整改到位,学校食堂相关负责人当即表示,将立即整改落实到位。

  二是开展校园周边食品安全整治。执法检查组对校园周边的食品经营店和食品摊点进行了全面的食品安全检查,查看证照是否齐全、有效;从业人员健康证件是否有效;是否销售“三无”、“三高”、过期、变质食品;是否建立食品查验相关台账;食品经营摊贩是否取得《食品摊贩登记证》等。执法人员对发现的问题,现场下发了责令改正通知书,在某店现场扣押了没有索取供货商资质和食品批次合格证明的辣条75包。

  三是开展食品安全知识讲座。检查中,县市监局食品股股长龙全玉在民二中校区开学典礼上为师生们上了一堂食品安全知识讲座,向在校学生宣传了购买预包装食品的注意事项,包括食品包装上应当标识的信息,查看感官性状,生产日期、保质期等等知识。

  同时,提醒师生们要养成良好的食品卫生习惯,购买食品一定要到证照齐全的经营店购买。通过知识讲座提升了师生们对食品安全的警惕意识和食品鉴别能力,对校园食品安全将起到积极的指导作用。

  本次秋季食品安全“护苗行动”从9月1日开始至9月30日结束,分两个阶段,先整改后验收。9月1日至15日,全县中小学校、幼儿园、托幼机构等食品安全和饮用水卫生进行专项检查。

  9月16日至30日,将重点针对学校主体责任是否落实、原材料采购是否把关、加工操作过程是否规范、饮用水卫生管理是否到位等方面,特别是各学校落实整改情况进行专项检查,对食品安全风险隐患严重且拒不整改的学校将依据《食品安全法》的相关规定依法立案查处。

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责任编辑:吴晓 (未经授权,转载请注明出处链接,否则追究法律责任!

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