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凤凰古城肉沫柴鸡蛋

  土鸡蛋又称柴鸡蛋,含有丰富的营养成分,如蛋白质,脂肪酸,维生素b2等,多食健脑益智,预防癌症,防治动脉硬化,延缓衰老。

  今天给大家介绍一下湘西凤凰古城的一道营养特色菜肴,肉沫土鸡蛋,大家跟我一起来看看吧。

凤凰古城肉沫柴鸡蛋

  蒸鸡蛋要做得嫩滑才好吃,窍门在蛋和水的比例上,一般都是按1:1。水不能用生水,一定要用冷开水或温开水。调好后的蛋汁撇去上面的泡沫,盖上保鲜膜,放入沸水中蒸15分钟即可。

  材料:肉末,土鸡蛋2只

  辅料:冷开水适量,生粉少许

凤凰古城肉沫柴鸡蛋

  制作步骤:

  1、肉末放少许生粉拌好,再加入鸡蛋,拌好后撇去上面的泡沫。

  2、放入沸水中蒸15分钟后取出。

  美味的凤凰蒸土鸡蛋就做好了,凤凰古城美食给你凤凰旅途中补充一下能量吧。

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责任编辑:蒋秦青 (未经授权,转载请注明出处链接,否则追究法律责任!

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